俗話說，民以食為天，食品安全與人們的身體健康息息相關，但是近年來，不斷爆出各種食品添加甲醛的新聞。例如，面條添加甲醛防止變質、豆腐添加甲醛使其更加白嫩、魷魚使用甲醛浸泡保鮮等，食用了添加甲醛的食品，可能會嚴重損傷人體健康！

無良商販為什么非要添加甲醛呢？
甲醛溶液就是我們俗稱的“福爾馬林”，是一種防腐劑，揮發性較強，成本低，有強烈的刺激性氣味。這種溶劑可以殺死細菌、病毒等微生物，比較常用于標本、尸體防腐，也會用于一些場所和器具的熏蒸消毒。添加了甲醛的食品保質期更長，降低了商販的生意成本，外觀鮮美也提高了顧客的購買欲。

食用了含有甲醛的食品會有危害嗎？
甲醛被世界衛生組織確認為對人體有毒害、致癌、致畸形的一類化學物質，是公認的變態反應源，在我國有毒化學品控制名單上高居第二位。
甲醛會刺激人的呼吸道、眼睛、胃腸道，使人出現頭暈、頭疼、視線模糊、咳嗽、呼吸困難等癥狀，或是胃腸道有燒灼感、嘔吐等。
人體接觸甲醛會造成皮膚過敏、瘙癢、紅腫或出現類似濕疹；眼睛干癢、充血、流淚、疼等癥狀。皮膚直接接觸甲醛，可引起皮炎、色斑、細胞壞死。
人體吸入甲醛會造成粘膜刺激，出現水腫、眼刺痛、、咳嗽、頭痛，也可引發支氣管哮喘。經常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒，出現黏膜充血、皮膚刺激癥、過敏性皮炎角化和脆弱、甲床指端疼痛。
女性長時間吸入甲醛，可造成免疫力下降、易感冒、不孕等，孕婦長期吸入甲醛可導致胎兒畸形，甚至死亡。
男士長期吸入可導致精子畸形、減少甚至死亡，性功能下降，嚴重的可導致氣胸，生殖能力缺失。全身癥狀有頭痛、乏力、胃納差、心悸、失眠、體重減輕以及植物神經紊亂、白血病，誘發各種癌癥等。
那么，在購買食品特別是水發產品時，要多加注意，可以通過看、聞、摸等簡單的判斷食品是不是用甲醛浸泡過。使用甲醛泡發過的水產品外觀雖然鮮亮飽滿，但色澤偏紅，會聞到一股刺激性的異味，食品固有的氣味被掩蓋。用手摸的話，手感較硬，而且質地較脆，手捏易碎。

木童在這里提醒大家，一定要增強自我保護意識，提高鑒別能力，遠離含甲醛，珍惜健康身體！

此文章版權歸木童所有，如有轉載請注明原作者。

閱讀推薦