現在菜市場或者超市里很多蔬菜都會用膠帶捆綁，好看的同時還方便銷售。但是最近網上流傳說“央視新聞報道稱：膠帶捆綁的蔬菜在兩者接觸的部分甲醛含量會超標十倍”！到底是怎么回事呢？

報道中，天津科技大學副教授王浩對用膠帶捆綁的蔬菜做了相關實驗：把芹菜按照有膠帶部分和無膠帶部分切開，模擬家庭洗菜的過程對蔬菜進行清洗，之后再測定不同部分甲醛含量。經檢測，在膠帶和蔬菜直接接觸的部分中，甲醛含量為每公斤30毫克，經過清洗后的部分甲醛含量為每公斤10毫克，而在蔬菜沒有和膠帶直接接觸的部分甲醛含量僅為每公斤3毫克。

央視報道中檢測結果

王浩副教授解釋道：甲醛是植物細胞新陳代謝的中間產物，每公斤蔬菜里面含有3毫克是正常的，但是與膠帶接觸的部分已經超出了正常數值的10倍，如果在使用的時候處理不當的，會造成甲醛在體內的長期積累，對于消化系統、肝腎功能等產生毒副作用。

而后江蘇新聞實驗室也做了相關的報道和實驗，最后結果顯示：捆綁蔬菜所用的膠帶不含甲醛；而蔬菜含有少量甲醛，同上所述，這部分甲醛是蔬菜在代謝過程中產生的，這個量是不會對人體造成傷害的。

新聞實驗室檢測結果（陰性為合格）

所以膠帶捆綁蔬菜是否會引起蔬菜甲醛超標的關鍵問題就是商販使用的捆綁蔬菜的膠帶的質量問題。

那么為什么膠帶里會含有甲醛呢？

目前，市面上的多數膠帶黏合劑主要成分為聚丙烯酸酯或酚醛樹脂等，其生產過程中會用到甲醛、苯系物等溶劑來調節黏合劑的黏度，由于反應不徹底，會有少量甲醛存在，同時也會有其他有害物質產生，當膠帶用于捆綁蔬菜時，膠帶中的有害物質可能滲透進入蔬菜。

膠帶捆綁的蔬菜以后還可以購買嗎？

建議盡量少購買，因為我們無法僅憑借外觀分辨出膠帶的質量好壞，而且也不環保衛生。如果購買的話，到家后及時去取膠帶，多洗一下蔬菜與膠帶直接接觸的部分。消費者不用過分擔心，這個甲醛對人體的毒害性，因為蔬菜在熱交工過程中還會揮發掉大部分。

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